南 瓜 包 布 甸 0hr15min 製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
唔 好 以 為 日 本 貨 一 定 最 好 ， 今 次 Kit 就 用 中 國 南 瓜 ， 因 口 感 滑 又 甜 ； 而 日 本 南 瓜 較 粉 又 飽 肚 ， 用 來 做 甜 品 效 果 不 理 想 ！
材 料
南 瓜 300 克 、 牛 奶 350 毫 升 、 方 包 1/2 磅 、 雞 蛋 4 隻 、 糖 4 至 5 湯 匙 、 糖 霜 / 烘 焙 用 朱 古 力 粒 各 少 許
做 法
1. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
2. 方 包 去 皮 ， 對 角 切 成 兩 份 ， 鋪 在 焗 盤 內 。
3. 南 瓜 去 皮 切 件 ， 用 保 鮮 紙 蓋 好 ， 留 個 細 窿 透 氣 ， 放 入 微 波 爐 以 大 火 焗 5 至 8 分 鐘 至 熟 透 ， 壓 成 茸 備 用 。
4. 蛋 拂 勻 ， 與 牛 奶 及 糖 混 合 ， 再 加 南 瓜 茸 拌 勻 成 南 瓜 奶 。
5. 將 （ 4 ） 倒 入 焗 盤 內 ， 讓 包 充 份 吸 收 南 瓜 奶 ， 撒 入 朱 古 力 粒 及 糖 霜 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 25 至 30 分 鐘 即 完 成 。
貼 士
將 南 瓜 放 入 微 波 爐 煮 熟 是 不 用 加 水 ， 因 南 瓜 已 有 好 多 水 份 ， 特 別 是 中 國 貨 ！
