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江太 (袁彩雲) 入廚經驗豐富,誠意和所有熱愛美食人士,分享烹飪心得。江太每次都會示範拿手菜式,並 邀請她的好友現場分享美食。《江太 與你》-- 絕對Home Made,絕對Home Video!
【主廚:江太 / 製作:陳小芝 / 招牌:Mac】



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材料:20隻雞翼

調味料:
五香粉適量
咖喱粉1tsp
麵粉 1 1/2 tbsp
紹酒 1 tsp
鹽 適量
胡椒粉 適量

做法:
1. 將雞翼洗淨, 抹乾後, 加入調味料拌勻, 醃約15分鐘
2. 將油燒至8成熟時放入雞翼炸2分鐘或至熟. 抹起油份
3. 將2湯匙沙律醬及2湯匙茄汁拌勻, 伴食

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做法: 1>淨鍋慢火炒熱幼鹽,熄火後下五香粉炒香,便成淮鹽

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美女私家廚房


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涼伴鹿筋
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